Cuptor de bricolaj pentru un ceaun

Mâncărurile din bucătăria caucaziană și orientală gătite la foc deschis sunt deosebit de gustoase, sănătoase și apetisante. Aroma care emană din preparatele preparate la ceaun este foarte bună și plăcută.

Cuptor la ceaun

Mâncărurile capătă calități gustative deosebite datorită încălzirii uniforme a fundului și a pereților cazanului cu foc deschis. Nu este de mirare că proprietarii propriilor lor case, case de țară sau pur și simplu care merg să se relaxeze în natură se străduiesc să monteze cu propriile mâini o structură adaptată pentru prepararea deliciilor culinare într-un cazan semicircular special.

Astfel de cuptoare sunt staționare sau mobile. Primele sunt o structură permanentă care este ușor de utilizat pe tot parcursul anului, în timp ce cele din urmă sunt de obicei pliabile, sunt luate cu ei în excursie sau colectate pentru recreere sezonieră în afara orașului. Cuptoarele de sub ceaun sunt asamblate din metal sau cărămidă.

Cuptoare mobile sub ceaun

Sunt realizate exclusiv din metal, cel mai bine din oțel inoxidabil, în cazuri extreme din oțel obișnuit, vopsit cu vopsea termorezistentă!

Cea mai simplă versiune mobilă a cuptorului pentru un cazan este un cuptor cilindric din tablă cu o gaură pentru așezarea combustibilului și fante pentru evacuarea fumului.Cazanul este așezat deasupra aragazului, în timp ce două treimi din fund sunt direct deasupra focului.

Dar cel mai ușor design este trepiedul. Este realizat dintr-un tub metalic îndoit în formă de cerc și picioarele sunt atașate de acesta (prin sudură sau șuruburi). O astfel de „sobă” este foarte convenabilă pentru drumeții, dar nu permite pereților cazanului să se încălzească uniform.

Cuptor pentru trepied pentru ceaun

Dimensiunea fiecărui cuptor este individuală și depinde de ceaunul în care bucătarul va găti vasul.

Pentru a face cel mai simplu cuptor pentru un ceaun cu propriile mâini, veți avea nevoie de:

• direct ceaun (pentru măsurarea diametrului focarului);
• tablă de oțel (cu cât metalul este mai gros, cu atât structura este mai fiabilă și mai durabilă) sau o bucată de țeavă cu pereți groși (o butelie de gaz uzată sau chiar un corp dintr-o mașină de spălat cilindric veche);
• colțuri sau tuburi metalice (din care vom realiza picioarele cuptorului și mânerele pentru transportul acestuia);
• o mașină de tăiat metal - o râșniță (sau înlocuitorul acesteia - un ferăstrău pentru metal, o pilă);
• burghiu;
• un ciocan;
• aparat de sudura cu un set de electrozi.

Lucrările se vor desfășura în aer liber, în imediata apropiere a energiei electrice și cu respectarea obligatorie a regulilor de siguranță (costum de protecție, jambiere și mască pentru lucrul cu aparatul de sudură).

1. Măsurăm circumferința cazanului, în funcție de această valoare pe care o vom construi.
2. Din tablă de oțel cu o râșniță (folosim o roată de tăiere pentru tăierea metalului), tăiem un dreptunghi. Latura lungă a dreptunghiului trebuie să fie egală cu circumferința cazanului. Apoi, tăiați un cerc - partea de jos a cuptorului.
3. Pe o parte, care va fi vârful aragazului, facem marcaje și facem mai multe tăieturi pentru ieșirea liberă a fumului.În partea de jos a cuptorului tăiem o fereastră dreptunghiulară pentru încărcarea combustibilului.
4. Rulam oțelul într-un cilindru. Folosim fie o formă adecvată, înfășurând metalul în jurul ei și obținând precizie cu lovituri de ciocan, fie folosind o mașină specială de îndoit.
5. Pe parcurs, decupăm mânere și suporturi pentru viitorul cuptor din colțuri (tuburi etc.).

Folosind o mașină de sudură, conectăm oțelul într-un cilindru, sudăm partea inferioară la structura finită, apoi suporturile și mânerele. Cu toate acestea, ultimele părți ale structurii pot fi înșurubate, având în prealabil găuri forate în metal.

Alezoare pentru cuptor cu ceaun

Cel mai simplu cuptor pentru ceaun este gata. Pentru a-l proteja de coroziune, aplicăm mai multe straturi de vopsea rezistentă la căldură. Rămâne doar să punem un ceaun deasupra, să aprindem focul în cuptor și să pregătim mâncarea, totul este simplu, doar unul, doi, trei!

O versiune îmbunătățită a cuptorului pentru ceaun

Suplimentăm designul cu o țeavă pentru îndepărtarea fumului, uși, o suflantă, un grătar.

Procesul de fabricație este similar cu prima opțiune, dar se vor adăuga câteva puncte.

• Va trebui să tăiați nu numai orificiul cuptorului, ci și orificiul suflantei situat sub acesta și orificiul pentru montarea coșului de fum.
• Pe partea superioară a cuptorului, în loc de fante pentru coșuri, este indicat să atașați o bară metalică pentru a întări structura.
• Între gaura cuptorului și suflantă, este necesar să fixați grătarul. Pentru a face acest lucru, sudăm bucăți mici de colțuri metalice în interiorul cuptorului - suporturi. Cel mai simplu grătar este realizat din sârmă metalică groasă (așezând segmentele sale sub formă de grilă și conectându-le prin sudare). Nu este nevoie să atașați grila la suporturi.
• Sudăm conducta de coș din spatele cuptorului.Înălțimea țevii trebuie să fie mai mare decât înălțimea omului (pentru a împiedica pătrunderea fumului în ochi).
• Furnizăm coșul de fum cu un captator de scântei - o cutie de tablă cu multe găuri găurite în ea.
• Ușile sunt realizate din acele piese metalice care au rămas după tăierea găurilor pentru suflantă și focar, sau decupăm altele noi din oțel.

Sunt potrivite și ușile gata făcute pentru cuptor. Le fixăm de copertine prin sudură sau șuruburi, le furnizăm cu diame metalice.

Astfel, se obține un model de cuptor pentru un cazan, în care este convenabil să puneți combustibil și să curățați produsele de ardere, fumul este evacuat în coș și este ușor să reglați tirajul cu ușa suflantei. Dar pentru transport, acest cuptor este mai puțin confortabil, deoarece ocupă mai mult spațiu.

Exemplu de cuptor cu ceaun

Cuptor de cărămidă de bricolaj pentru un ceaun: instrucțiuni pas cu pas

Cuptoarele staționare pentru un cazan nu sunt doar un loc în care sunt gătite alimente, ci și un element de decorare a interiorului unei case. Prin urmare, ar trebui să pregătiți în avans un loc pentru aragaz și să luați în considerare cu atenție opțiunile de forma și finisare ale acestuia, să cumpărați accesorii frumoase pentru curățarea aragazului (scoop, poker), uși (cuptor, suflantă) și o placă decorativă cu inele de diferite dimensiuni, pe care se pot instala diverse volumul cazanului.

Cuptor staționar pentru ceaun

Pentru construcție este necesar să se pregătească:

1. caramida refractara;
2. polizor unghiular (polizor);
3. nisip, pulbere de argilă;
4. recipiente pentru soluție (de exemplu, găleți);
5. lopată;
6. grătare și uși;
7. colțuri din oțel;
8. placă de oțel pentru a acoperi partea superioară (grosime aproximativ doi centimetri).

Configurația cuptorului din exterior poate fi orice, iar din interior cuptorul ar trebui să semene cu un suport pentru ouă.Pentru ușurință în utilizare, înălțimea se face la nivelul de 80 de centimetri.

Dispozitivul focarului pentru instalarea unui cazan asiatic

Nu este nevoie de o fundație pentru cuptor din cauza masei reduse a structurii. Dar pentru a preveni înclinarea zidăriei, betonul va trebui turnat în cofraj și armat cu armătură. Pentru asta ai nevoie de:

1. Selectăm spațiul pentru cuptor, îl curățăm și îl umezim cu multă apă. Nivelăm și compactăm solul.
2. Din scânduri construim cofraje.
3. Amestecăm nisip și pulbere de argilă în raport de o parte de pulbere la trei părți de nisip. Soluția este frământată până la o stare plastică.
4. Se toarnă soluția în cofraj. Strat 5-10 cm Asigurați-vă că nivelați soluția și verificați nivelul.
5. Pe deasupra soluției așezăm tije metalice longitudinale și transversale în trepte de aproximativ zece centimetri.
6. Fără a aștepta ca soluția să se usuce, trecem la depunere.

Recomandări

Pentru a face cusăturile cât mai uniforme posibil, așezăm șipci subțiri de lemn între cărămizi. De îndată ce soluția prinde puțin, scoatem șipcile. Această tehnică vă va permite să faceți rapid și precis îmbinările ulterioare.

Începem fiecare prim rând cu o jumătate de cărămidă, fiecare al doilea rând cu un întreg. Această tehnică se numește ligatura suturilor.

Toate elementele metalice (uși etc.) sunt instalate de-a lungul zidăriei.

Dacă placa de metal de sub ceaun nu este fabricată din fabrică, tăiem în ea un cerc, cu un diametru puțin mai mic decât ceaunul și curățăm cu grijă cercul de denivelări și bavuri cu o pila pentru a preveni scurgerea fumului și pătrunderea cenușii. alimente.

La instalarea țevilor, pentru a asigura o bună tracțiune, acestea fac o andocare la un unghi de peste 90 de grade.

După ce zidăria este finalizată, cuptorul poate fi placat sau chituit.După aceea, cuptorul este uscat sub ceaun, aprinzând un mic foc în cuptor.

La tăierea cărămizilor cu o râșniță, se generează o cantitate mare de praf. Este recomandabil să folosiți protecție pentru ochi și căile respiratorii în timpul lucrului.

Așezarea pas cu pas a cuptorului sub ceaun

Schema pentru construirea unui cuptor sub ceaun

Primele două rânduri sunt partea de jos a viitorului cuptor. La așezare, lăsați spațiu pentru curățarea aragazului și a cenușii, care va fi închisă cu o ușă. Fixăm ușa cu un fir, strângând-o cu cărămizi învecinate și fixând-o cu mortar.

Fixarea ușii cuptorului

Al treilea rând - facem suprapunerea ușii de cenușă, continuăm să așezăm pereții cuptorului. Punem grătarul.

În al patrulea rând, este necesar să se prevadă o deschidere prin care vor ieși gazele de ardere.

În al cincilea rând, continuând să așezăm pereții cuptorului, instalăm ușa cuptorului. Dimensiunea sa este avută în vedere în funcție de combustibilul prevăzut. Pentru lemn de foc, lățimea optimă a ușii este de aproximativ patruzeci de centimetri, pentru cărbune - mai puțin.

Așezarea 5 - 12 rânduri pentru cuptor

În rândurile șase-al optulea, blocăm focarul, continuând construcția pereților.

În rândurile al nouălea și al unsprezecelea lăsăm o gaură pentru circulația gazelor de ardere.

În al doisprezecelea - blocăm partea superioară a pereților exteriori ai focarului cu ajutorul colțurilor metalice și a unei plăci de oțel (fontă) cu un orificiu pentru instalarea unui cazan. Orificiul din aragaz ar trebui să fie exact deasupra focarului, așezat sub forma unui cilindru.

Montam hornul cuptorului pentru ceaun

Coșul de fum este o parte importantă a designului. Pentru instalarea acestuia veți avea nevoie de: o polizor (polizor unghiular) și discuri de tăiere, un aparat de sudură și electrozi, ciocane, o țeavă de oțel cu un diametru de 10 până la 12 cm, coturi sau fitinguri cu unghiul de rotație necesar.

Conectam fitingurile și conducta prin sudare, așezându-le în prealabil pe o suprafață plană. Asigurați-vă că utilizați echipament de protecție - o mască, salopetă și mănuși.

Scara și alte nereguli sunt îndepărtate cu o polizor unghiular (polizor) sau o pilă.

Instalăm un coș de fum metalic prefabricat la locul potrivit (într-o gaură special lăsată pentru aceasta în zidăria cuptorului), acoperim fisurile cu argilă de cuptor sau mortar refractar.

Verificați coșul de fum pentru fisuri. Pentru a face acest lucru, facem un mic foc în cuptorul cuptorului și monitorizăm mișcarea fumului.

Un cuptor construit corespunzător asigură încălzirea uniformă a cazanului. Puteți verifica acest lucru turnând apă în el. Dacă ceaunul este încălzit uniform, bulele de apă clocotită vor acoperi complet vasele din interior.

Soba se poate finisa prin chituirea, tencuiala sau vopsirea caramizilor cu vopsele speciale rezistente la caldura.

Cuptorul de sub ceaun este multifunctional. Este ușor să încălziți un ibric cu apă pe el sau chiar să prăjiți un grătar. Pentru a face acest lucru, frigăruile sunt atârnate pe o tijă de metal așezată peste aragaz, iar cărbunii încinși coac uniform bucăți de carne marinată, suculente, aromate.

Video - un cuptor simplu de casă pentru un ceaun